Ravintolisien ihmisvaikutustasojen määrittäminen

Käytettävissä ei ole riittävästi tietoa ravintolisien ihmisvaikutusten tasojen määrittämiseksi, ja olisi kiinnitettävä huomiota asianmukaisten tekniikoiden käyttöön näiden parametrien tunnistamiseksi ja kvantifioimiseksi paremmin, kuten asianmukaiset ja herkät altistumisen/vaikutusten biomarkkerit. Lisäksi useimpien ravintoaineiden UL-arvot on formuloitu ruumiinpainon yksikköinä, kun taas RDA-arvot voidaan ilmaista energiansaannin tai tyydyttymättömien lipidien saannin yksiköinä, mikä herättää kysymyksen siitä, mitä indikaattoria käyttää. Ravintoaineiden tarve ja ylimäärän myrkylliset vaikutukset vaihtelevat elinkaaren mukaan, esimerkiksi raskauden aikana